振动筛在大蒜粉生产流程中起到分级除杂的作用

发布时间：2013-05-04 00:00:00作 者：admin

     大蒜粉对人体健康很有好处，有解毒、预防疾病、高效的消炎杀菌功能，主动调节免疫系统，防止伤口感染，驱虫等功效。在大蒜粉生产工艺中“大汉牌”振动筛主要起到分级和除杂的作用，将磨粉后的蒜粉进行粗细分级，在终出厂前用蒜粉振动筛进行除杂处理，目的是将蒜粉中的杂物，如不小心遗留的线头啊等等筛出来。
     以下是大蒜粉生产工艺流程：
     一、选料 选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。
     二、浸泡 将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣，然后放在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水。
     三、打浆 将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水；打浆后，用振动筛过滤浆液，除去残余皮衣等杂物。
     四、脱水 其方法有几种：1、可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分；2、可用榨油机式挤压除去水分；3、可以用制糖用的离心机，以每分钟转速12000转左右，离心分离除去水分。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能拖延时间，以防蒜浆变味影响质量。同时，工具使用后必须立即冲洗干净，以免在下次使用时出现异味。
     五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右，约烘5个小时，待湿蒜干至能手碾成面即可。
     六、粉碎与筛分 将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎，并用蒜粉振动筛筛分，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉成品。
     七、包装 大蒜粉经检验合格后，再按规定的比例加入干姜、陈皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均匀后直接装入印有商标、品名、厂名、厂址等内容的食品塑料袋或防潮牛皮纸袋，经严封后装箱，即为外商需要的混合调味大蒜粉。
     大汉振动筛厂家蒜粉振动筛具有筛分精度高，性能稳定，使用方便，产量高等优势，筛分蒜粉、姜粉、葱粉等脱水蔬菜类产品有很好地效果，得到了广大生产厂家的一致认可，大汉机械根据用户的产量推荐适合的蒜粉振动筛，如DH-600型、800型、1000型、1200型、1500型、1800型等等，材质为304不锈钢。