超声波振动筛在藕粉制作工艺中的应用

发布时间：2012-03-06 00:00:00作 者：admin

     超声波振动筛是大汉公司对细粉堵塞筛网问题从设计、生产的旋振筛一种衍生产品，解决了强吸附性、易团聚、高静电、高精细、高密度、轻比重等筛分难题，使微细粉筛分不再成为难事，特别适合高品质、精细粉体的用户使用。

     湖北汉川市藕粉厂刘先生在我公司网站上留言：对大汉公司生产的振动筛感兴趣。在与刘先生联系后，得知刘先生现有一台机装150目直径800型旋振筛，因生产需要，更换200目筛网后，物料堵网不过筛。我公司小王了解情况后，向刘先生推荐了超声波振动筛，为了保证用户满足产量的情况下，决定先做实验，在收到刘先生寄来的藕粉后，大汉技术部用机装200目超声波振动筛进行筛分，实验结果：大大可以满足刘先生的要求，我们已将实验后藕粉的成品邮寄给刘先生，根据筛分结果及大汉公司多年的销售经验，大汉公司以书面形式将产量、物料分析及设备的相关数据传真给您。

藕粉的传统制作工艺
     将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。

超声波振动筛在藕粉现代化制作工艺中的应用
     加工用的莲藕—清洗—粉碎—过滤—除沙净化—浓缩精制—脱水—干燥—包装—成品。
     原料的选择：为保证出粉率，保证淀粉质量，加工时选用的原料，应外形整齐，粗细均匀，色泽正常，个体表面光滑洁净，无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料。 
     清洗：清洗的目的主要是为了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工时的关键工段。
     粉碎与过滤：粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从藕中解体分离出来。淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。固得威薯业采用粉碎－充分淘洗--无压渗滤—挤压依次多级循环的工艺，可以用较小的动力和快捷过程完成淀粉的提取。
     除沙净化：主要是为了进一步去除物料的泥沙。 
     浓缩精制：针对藕淀粉颗粒性质专业设计，可以对淀粉浆进入浓缩，并将淀粉中的非淀粉成份完全分离出去，从而使后一级旋流器排出的淀粉乳浓度达到23Be’，白度、纯度达标，是淀粉洗涤设备的理想选择。 
     脱水：浓缩后的淀粉浆中仍含有较多的水分，需要进一步将物料中的水分去除，才能进入干燥工段。脱水可以选用三足脱水机，大型厂可以选用刮刀离心机。 
     干燥：干燥采用气流干燥，气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。 

     淀粉冷却与过筛包装：淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。冷却后的藕粉进入超声波振动筛筛分净化。主要是为了进一步去除藕粉中的泥沙及杂物，关系到产品的纯度和口感。

      PS:超声波振动筛是将220V、50Hz或110V、60Hz电能转化为18KHz的高频电能，输入超声换能器，将其变成18KHz机械振动，从而达到高效筛分和清网的目的。该系统在传统的振动筛基础上在筛网上引入一个低振幅、高频率的超声振动波(机械波)，以改善超微细分体的筛分性能。特别适合高附加值精细分体的用户使用。


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